В рубриках: Камбала
Камбала - 150 г, мука - 6 г, растительное масло - 30 г, репчатый лук - 2 шт., поджаренный картофель - 150 г, помидоры - 4 шт., чеснок - 2 зубчика, зелень для оформления, черный молотый перец, саль - по вкусу.
Филе камбалы нарезать солидной лапшой, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на растительном масле.
Готовую рыбу перемешать с поджаренными в отдельности луком…
Читать дальше Поджарка из камбалы
В рубриках: Камбала
Камбала - 1 шт., яйцо - 1 шт., сухари - 3 ст. л., рубленая зелень петрушки -1ч. л., сливочное масло - 3 ст. л., раковые шейки -0,3 стакана, мускатный орех, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Подвергнуть обработке камбалу, вроде как рыбы устроить надрез.
Приготовить фарш из 2 столовых ложек сливочного масла, сухарей, зелени, раковых шеек, яйца и пряностей. Этот фарш инвестировать в камбалу…
Читать дальше Камбала фаршированная
В рубриках: Камбала
Камбала - 150 г, мука - 6 г, вкусный перец - 2 шт., растительное масло - 15 г, репчатый лук - 1 шт., помидоры - 2 шт., бульон -150 г, чеснок - 2 зубчика, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Нашинковать репчатый лук и немного обжарить его на растительном масле. Прибавить сладкий перец, нарезанный соломкой, и сообща с луком обжаривать еще 5-10 минут. Прибавить помидоры, расчищенные…
Читать дальше Камбала, тушенная с луком и сладким перцем
В рубриках: Камбала
Филе камбалы - 600 г, пшеничная мука - 30 г, растительное масло - 100 г, репчатый лук - 200 г, картофель - 600 г, помидоры -400 г, чеснок - 2-3 зубчика, зелень петрушки, черный молотый перец, саль - по вкусу.
Филе камбалы нарезать солидной лапшой, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на растительном масле.
Готовую рыбу перемешать с поджаренными в отдельности луком и…
Читать дальше Поджарка из камбалы
В рубриках: Камбала
Камбала - 150 г, мука - 6 г, растительное масло - 25 г, сливочное масло - 5 г, репчатый лук - 2 шт., корнишоны - 20 г, шампиньоны - 30 г, зелень петрушки для оформления, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Мелко нарубленный лук и шампиньоны отдельно немного обжарить на растительном масле. Рыбу посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить.
Положить на яство…
Читать дальше Камбала жареная с луком, грибами и корнишонами
В рубриках: Камбала
Белый виноград в отсутствии косточек - 1 стакан, мелко нарезанный репчатый лук - 3 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., филе камбалы -500 г, желток из яйца - 1 шт., белый соус бешамель - 0,5 стакана, соль -1ч. л., ароматный перец -1ч. л., 20%-е сливки - 2 спил. Виноград положить в кастрюлю, налить воды, стоит отметить чтобы покрывала весь виноград, довести до кипения и готовить 3 минуты…
Читать дальше Мелкая камбала с виноградом