В рубриках: Карп
Карп - 1-2 кг, виноградный уксус - 1 стакан, картофель - 1 шт., морковь - 1 шт., пряники - 100 г, изюм - 2 ст. л., репчатый лук -1 шт., мука - 2 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., красное вино*-0,5 стакана, темное пиво - 0,5 л, сачь, зелень петрушки - по вкусу. Рыбу выпотрошить, очистить от костей и вымыть (кожицу не снимать). Низкую посуду наполнить водой…
Читать дальше Карп по-польски
В рубриках: Карп
Карп - 1 кг, сельдерей - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., сливочное масло - 50 г, морковь - 1 шт., светлое пиво - 0,5 л, крошки белого хлеба - 50 г, соль, черный молотый перец - по вкусу. Карпа выпотрошить, очистить от костей, промыть. Натереть солью и перцем изнутри. Лук порезать кольцами. Сельдерей и морковь нашинковать. Масло растворить в сотейнике и обжаривать овощи 4 минуты. Положить в…
Читать дальше Карп в пиве
В рубриках: Карп
Карп - 800 г, рис - 80 г, яйца - 2 шт., сливочное масло 100 г, сушеные грибы - 40 г, сухари - 40 г, пшеничная мука 40 г, репчатый лук - 20 г, жир для жарки, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Очищенного, вымытого карпа выпотрошить, не разрезая брюшка, для чего около спинного плавника устроить глубокие надрезы до реберных костей и осторожно, чтобы не испортить…
Читать дальше Карп с начинкой из риса и грибов
В рубриках: Карп
Карп - 600 г, яблоки - 400 г, лук-порей - 80 г, белое вино - 40 г, сметана - 200 г, сливочное масло - 80 г, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Яблоки очистить от кожуры и порезать ломтиками, также порезать ломтиками белую часть лука-порея. Смазать маслом сотейник и положить в него лук и яблоки. Поверх положить рыбу порционными кусками, посыпать солью и поперчить. Залить смесь…
Читать дальше Карп с яблоками
В рубриках: Карп
Карп - 600 г, репчатый лук - 2 шт., корень петрушки - 1 шт., морковь - 1 шт., соль, лавровый лист - по вкусу, Для подливы: пшеничная мука - 1 ст. л., изюм - 2 ст. л., сахар-песок - 1 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., томат-пюре - 4 ст. л., лимонная кислота - 0,5 г, бульон - 1,5 стакана, растительное масло для жарки.
Расчищенного…
Читать дальше Карп в кисло-сладкой подливе