07.05.2009
В рубриках: Кутум
Новый кутум - 600 г, топленое масло - 40 г, сливочное масло -20 г, ином - 60 г, сушеный кизил в отсутствии косточек - 50 г, репчатый лук - 40 г, пшеничная мука -100 г, гранатовый сок - 49 г, саль, черный молотый перец, зелень - про вкусу.
Кутума очистить от чешуи, отрубить голову и, не разрезая брюшка, вытащить внутренности. Промыть, устроить надрез по хребтовой кости, в…
Читать дальше Кутум фаршированный по-азербайджански