В рубриках: Окунь
Морской окунь - 125 г, тушеная капуста - 150 г, каперсы - 12 г, растительное масло - 15 г, маслины - 15 шт., сухари - 3 г, репчатый лук - 1 шт., соленые огурцы - 30 г, томатный соус - 50 г, зелень, лимон для оформления.
Филе окуня порезать по 3-4 куска на порцию, сложить в посуду, прибавить нарезанные ломтиками соленые огурцы, расчищенные от кожицы и семян…
Читать дальше Солянка из окуня на сковороде
В рубриках: Окунь
Морской окунь - 150 г, корень сельдерея - 10 г, корень петрушки -10 г, огуречный рассол - 120 г, виноградное вино - 30 г, пшеничная
мука - 5 г, сливочное масло - 5 г, соус - 50 г, черный молотый перец - 0,1 г, ароматный перец - 0,1 г, мускатный орех, соль - по вкусу, зелень петрушки для оформления.
Дно основательного сотейника покрыть ровным слоем…
Читать дальше Окунь морской, тушенный с огуречным рассолом и овощами
В рубриках: Окунь
Окунь - 500 г, репчатый лук - 1 шт., картофель - 2-3 шт., томат-пюре - 1-2 ст. л., сливки - 2-3 дремли л., вода - 1 стакан, соленые огурцы - 2 шт., рубленый зеленый лук - 2 ст. л., сливочное масло либо маргарин для жарки, красный перец - по вкусу. Репчатый лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле либо маргарине. Положить в горшочек, прибавить перец, воду, сырой картофель и…
Читать дальше Речной окунь в горшочке
В рубриках: Окунь
Окунь - 4 шт. по 350 г, оливковое масло - 4 ст. л., картофель -700 г, ветчина - 200 г, чеснок - 1 зубчик, сок 1 лимона, рубленая зелень петрушки - 2 ст. л., маслины в отсутствии косточек - 8 шт., молотые сухари - 2 ст. л., соль - 0,5 ч. л., черный молотый перец - по вкусу.
Перемешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец…
Читать дальше Окунь с ветчиной